Технология - Алкометр ALM-155 история развития

 

Алкометр ALM-155 история развития

日本の饗宴

 

 

В настоящее время японское сакэ (рисовое вино) стало очень популярным в мире. Некоторые крупные производители сакэ экспортируют свою продукцию за границу и даже изготавливают за рубежом. Тем не менее, большинство пивоваров Sake - это малые и средние компании, такие как семейный бизнес.

 


Сакэ производится посредством процесса, в котором осахаривание и ферментация происходят одновременно. Контроль над этой реакцией иногда очень труден, поэтому необходимо ежедневно контролировать состояние обычными методами для производства продукта хорошего качества. Эти традиционные методы требуют времени, пока температура ингредиентов не стабилизируется, и результаты варьируются в зависимости от опыта оператора.

 


Эта повседневная работа для членов семьи не легка, и освобождение от их бремени было долгожданным.
Наш измеритель саке DA-105/155, который был запущен в 2004 году, не только показал концентрацию алкоголя, но и снизил их нагрузку и повысил эффективность производства.

 


В настоящее время более 1000 пивоваренных заводов сакэ в Японии используют нашу линию счетчика сакэ DA-105/155. Мы уверены, что наша технология Sake meter также способствует улучшению качества других видов алкогольной продукции.
В 2019 году мы выпустили новый улучшенный измеритель алкоголя ALM-155, который был создан по хорошо принятой технологии Sake meter