Применения - Вино, Сусло и Энология

 

Вино, Сусло и Энология

赤ワインのグラス

 

Винодельни

Алкоголь является основным коммерческим параметром для бутилированных вин; выявление подделок влечет за собой серьезные штрафы для производителей вина. По этой причине анализ вина должен проводиться в соответствии с официальным методом анализа.

Очень важно проверять плотность, удельный вес и концентрацию алкоголя во время брожения вина, чтобы контролировать прогресс и предотвратить преждевременную остановку.

 

Производство сусла

Плотность виноградного сока (обычно называемая «Муст») указывает на количество сахара в соке перед брожением. Поэтому очень важно точно проанализировать его плотность для определения ожидаемого содержания алкоголя в винах. 

 

Энологическая лаборатория

Помимо предоставления аналитической поддержки винодельням, эти лаборатории могут выдавать сертификаты анализа с юридической силой. Как и винные заводы, эти лаборатории должны проводить анализы в соответствии с официальным методом, чтобы быть уверенными в точности значений, которые они сертифицируют.​

 

Заметки по применению

Australia

APDA-0215ov_enL Determination of alcohol content in Australian red wine by Alcohol meter

APDA-0219ov_enL Determination of alcohol content in Australian white wine by Alcohol meter

Chile

APDA_0207ov_enL  Determination of alcohol content in Chilean red wine (medium-bodied wine) 

APDA-0214ov_enL Determination of alcohol content in Chilean white wine by Alcohol meter

China

APDA-0218ov_enL Determination of alcohol content in Chinese rice wine (shao hsing) by Alcohol meter

French 

APDA_0211ov_enL Determination of alcohol content in French red wine by alcohol meter

APDA_0212ov_enL Determination of alcohol content in French white wine by alcohol meter

Germany

APDA-0217ov_en Determination of alcohol content in Germany white wine by Alcohol meter

Italy

APDA_0210ov_enL Determination of alcohol content in Italian red wine by alcohol meter

Portugal

APDA-0216ov_enL Determination of alcohol content in Portuguese white wine  by Alcohol meter

Spanish

APDA_0209ov_enL Determination of alcohol content in Spanish red wine by alcohol meter

APDA-0221ov_L Determination of alcohol content in Spanish white wine by Alcohol meter

United states

APDA-0220ov_enL Determination of alcohol content in American red wine by Alcohol meter

APDA-0222ov_enL Determination of alcohol content in American white wine by Alcohol meter

 

Automatic Potentiometric Titrator

TIF-12002enL Acidity of Red Wine 

TIF-99304enL Acidity of White Wine

TIF-99305enL Total acid (Free Acid) of Japanese Sake